Aperitif veya aperatif, genellikle yemekten önce sunulan içkilerdir. En bilinen aperitif içkiler, vermut, şampanya, pastis, cin, rakı, fino, amontillado veya kuru sherry ve diğer kuru, açık beyaz şarap türleridir.
TDK sözlük anlamı ve açıklaması nedir?
Fransızca apéritif
1. isim Ön içki:
"Hatta öğle yemeğinden önce birer aperitif alsak daha iyi olmaz mı?" - Refik Halit Karay
2. isim Yemek öncesinde yenen çerez vb. yiyecek.
Kelime Kökeni
Fransızca apéritif "iştah açıcı" sözcüğünden alıntıdır. Fransızca sözcük Geç Latince aperitivus "açıcı" sözcüğünden evrilmiştir. Bu sözcük Latince aperire, apert- "açmak" fiilinden türetilmiştir. Latince fiil Hintavrupa Anadilinde yazılı örneği bulunmayan *ap-wer-yo- "kapalı" biçiminden evrilmiştir. Bu biçim Hintavrupa Anadilinde yazılı örneği bulunmayan *wer-5 "kapamak, örtmek" kökünden türetilmiştir.
Tarihte En Eski Kaynak
[ Mehmet Bahaettin, Yeni Türkçe Lugat (1924) ]