 |
| Çalkarası üzümü |
Çal Karası, Türkiye batısının Denizli İli Çal ilçesine ait bir kırmızı şarap üzüm çeşididir. Üzümden üretilen ve meyve aromalı tatlı bir şarabı adını da verir.
| Çal Karası | |
|---|---|
| Üzüm (Vitis) | |
| Tür adı | Vitis vinifera |
| Köken | Türkiye |
Tarihi
Binlerce yıldır üzüm yetiştiren bir bölgede yerel bir seçim, kökenleri muhtemelen eski zamanlara dayanır.
Dağıtılımı ve şarapları
Türkiye
Çal Karası sadece Gömce köyü çevresindeki dağlarda bulunur. Şarapları 5-7 gram/litre asitlikle %12-13 civarında alkollüdür. Meyveler, hamur işleri, peynir (Rokfor) ile birlikte her türlü aperatif ile iyi bir uyum sağlar.
 |
| Çal Karası üzümü |
Asma ve bağcılık
Türkiye'den gelmesi sert iklimlere uyum sağladığını gösterir.