cibre kelimesi ne demek TDK sözlük anlamı ve açıklaması nedir?
isim, (ci'bre), Rumca
Sıkılıp suyu alınan üzüm vb. meyvelerin posası:
"Ezdik, suyun bir kısmını bir fıçıya ve iki şişeye, sulu cibreyi de diğer bir fıçıya koyduk." - Süleyman Edip Balkır
Orta Öğretim Terimleri Kılavuzu - 1963
Fransızca: marc de raisin
(tarım)
Cibre, özellikle üzüm gibi şıralı meyvelerin şırası alındıktan sonra kalan az sulu az şekerli kısımdır. Şarap ya da pekmez üretiminden artan cibre Trakya'da hardaliye, Yunanistan'da Tsipouro ve Bulgaristan'da rakı yapımında kullanılır.
YanıtlaSil