çatal aşı ne demek TDK sözlük anlamı ve açıklaması nedir?
isim
Yeşilmercimek, kuru barbunya, dövme soğan, tereyağı ve baharat kullanılarak hazırlanan bir çorba türü.
Kategoriler:
Türkçe Sözlük
isim
Yeşilmercimek, kuru barbunya, dövme soğan, tereyağı ve baharat kullanılarak hazırlanan bir çorba türü.
Çatal aşı: Yeşil mercimek, yarma ve soğan ile yapılır.
YanıtlaSilSoğan tereyağında kavrulurak üzerine nane eklenir. Su koyup kaynatılır. Yeşil mercimek ilave edilerek 20 dakika kadar kaynatılır. Sonra 3 bardak sıcak su ilave edilip, yarma eklenir. 20 dakika daha kadar kaynatılıp tuz eklenir. Daha sonra bir müddet kısık ateşte bırakılarak yemeğin iyice pişmesi sağlanır.