çiroz kelimesi ne demek TDK sözlük anlamı ve açıklaması nedir?
Rumca
1. isim Yumurtasını atarak zayıflamış uskumru balığı:
"Çiroz üretiminin yapıldığı nisan ve mayıs aylarında kadın çocuk herkes çiroz kurutur." - Mutlu Kerem Kolcuoğlu
2. isim Bu balığın kurutulmuşu.
3. sıfat, mecaz Çok zayıf (kimse):
"Ali orta boylu, irice gözlü, kumral sakallıdır. Çiroz mu çirozdur." - Salâh Birsel
Zooloji Terimleri Sözlüğü - 1963
Yumurtlamadan dönüşte zayıflamış olan uskumrulara verilen bir ad. Yenmek üzere kurutulur.
Biyoloji Terimleri Sözlüğü - 1998
Latin: Scomber scomber
Kemikli balıklar (Teleostei) takımının, uskumrugiller (Scombridae) familyasından, yeni yumurta bırakmış uskumrulara verilen ad.
Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü - 2007
Latin: Scomber scombrus, İng. dried mackerel
1. Kemikli balıklardan uskumrugiller (Scombridae) familyasından, yumurtalarını bırakarak zayıflamış uskumru balığı. 2. Bu balığın kurutulmuşu.
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü -
Latin: Scomber scomber
Daha çok uskumru balığının usulüne uygun olarak tuzlanması ve iplere dizilerek bir iki hafta kadar güneşte kurutulmasıyla elde edilen balık.
Kelime Kökeni
Yeni Yunanca tsiros τσύρος "kuru, yağsız" sözcüğünden alıntıdır.
Tarihte En Eski Kaynak
"kurutulmuş uskumru" [ Evliya Çelebi, Seyahatname (1680 yılından önce) ]
"1. Nisan-Haziran döneminde yağsız olan uskumru balığı, bu balığın kurutulmuş hali" [ Ahmet Vefik Paşa, Lugat-ı Osmani (1876) ]