ançüez

ançüez kelimesinin kelime ve sözlük anlamı nedir?

isim, Fransızca anchois
Hamsi ezmesi:
      "Havyar salatasından içi ançüez dolu zeytine, tarator ve cacığa kadar neler hem de nelerin âlâsı bulunmazdı?" - Refik Halit Karay