Simental sığır ırkının anavatanı İsviçre‘dir. Sarı alaca (simental) hem süt ve hemde etçi olmalarından dolayı kombine bir sığır ırkıdır. Dünyada bir çok ülkede yetiştirilmektedir. Kombine bir sığır ırkı olması dolayısıyla bazı ülkelerde eti bazılarında da sütü için yetiştirilmektedir. Simental sığırlarının kıl renkleri sarı-beyaz veya kırmızı-beyaz alacadır. Simental sığırlarının kıl renkleri sarı-beyaz veya kırmızı-beyaz alacadır. Simental ırkı sığırlarda canlı ağırlık; Ergin dişi Simental inekler 600 – 650 kg. Erkek simental boğalar 700 – 900 kg. civarındadır. Simental boğalarda ekstremde olsa Türkiye ‘ de bazı bölgelerde 1100 kg’ a kadar canlı ağırlığa ulaştığı görülmüştür. Ancak simental boğalarda bu durum ortalama canlı ağırlığı yükseltmemektedir.
Simental sığır ırkı görünüm özellikleri
- Renk sarı-beyaz veya kırmızı-beyaz alacadır.
- Mutlaka baş, alın ve kirpik beyaz renktir.
- Erkek ve dişileri boynuzludur.
- İklim şartlarına kolay adapte olur.
- Uzun ömürlüdürler.
- Yüksek döl verimi özelliği
- Annelik içgüdüsü yüksektir.
- Sağlık problemi azdır.
- Birçok özelliklerinden dolayı yetiştiricilerin öncelikli tercihidir.
Simental sığır ırkı verim özellikleri
- Canlı ağırlık: Erkek: 1100 – 1400 kg ; Dişi: 600 – 900 kg
- Cidago yüksekliği: Erkek: 150 – 165 cm ; Dişi: 138 – 150 cm
- Canlı ağırlık artışı: 1350 – 1600 gr/gün
- Et randımanı: %58
- Süt verimi: 6.500 Lt
- Yağ oranı: %4.2
