bonfile

 

bonfile kelimesi ne demek TDK sözlük anlamı ve açıklaması nedir?

(bo'nfile), Fransızca bon filet

1. isim Kasaplık hayvanlarda bel kemiğinin iki yanında bulunan ve yumuşaklığı dolayısıyla beğenilen et bölümü.

2. isim Bu bölümden hazırlanan et dilimi.

Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü -

İngilizce: tenderloin

1. Kasaplık hayvanlarda bel kemiğinin iç kısmında bulunan ve psoas kasları olarak bilinen gevrek, kemiksiz et parçası. 2. Bu bölümden hazırlanan et dilimi.

Kelime Kökeni

Fransızca bon filet ""iyi fileto", bir et kesimi" deyiminden alıntıdır. Fransızca deyim Fransızca bon "iyi " (NOT: Bu sözcük Latince aynı anlama gelen bonus sözcüğünden evrilmiştir. ) ve Latince filet "fileto" sözcüklerinin bileşiğidir. Daha fazla bilgi için bono, fileto maddelerine bakınız.

Tarihte En Eski Kaynak

[ c (1933) : ala olur, üstüne de bonfile ile mayanozlu kuşkonmaz ]