derin soğutma ne demek? TDK anlamı ve açıklaması
isim, teknik
Bir tür soğutma tekniği.
Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü - 2007
İngilizce: deep cooling
Açık deniz balıkçılığında yakalanan balıkları muhafaza etme işleminde kullanılan önemli yöntemlerden biri olup balığın sıcaklığının homojen bir biçimde buzun erime noktasının biraz altına (-2/-4º C’ye) düşürülmesi.