dilme ne demek? TDK anlamı ve açıklaması
1. isim Dilmek işi.
2. isim Dört köşe uzunlamasına kesilmiş ağaç:
"Kapı, pencereden başka tavanlık tahta, tabanlık dilme, çatılık direk hazır." - Fakir Baykurt
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü -
hlk. Sığır budunun dış kısmından elde edilen, dikdörtgen biçiminde pastırmalık et parçası, but dilmesi veya bu parçadan yapılan pastırma.
Dilme, özellikle Gaziantep yöresinde üzümlerin ezilip suyunun çıkartılması, büyük kazanlarda kaynatılması ve belli başlı aromaların karıştırılmasıyla yapılan bir tatlı. Farklı farklı dilme çeşitleri vardır. Dilme, topraktan en az 5-6 defa filtrelenerek temizlenen üzüm suyu sayesinde temizlik ve doğallığını yıllarca korur.
YanıtlaSilhttps://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0Z-fWuMJb6KHOdh1-S-AIJ23weS3SBcspZItGuNLF-gZrmXzVLDb9Dz0TON1iutwiS2V8qZvRKXk4XWno6W8D2KtKLGHslpNiWLm6SBWqcGuttCRVs5ND-xohFIuTd0hZmfFfa5W3cEAm5Hpzovg1k_fEEsZxAaSS7m6h97JVIPh9j9f-Dx6RextqOM/s896/dilme%20tatl%C4%B1s%C4%B1.jpg