 |
| Mazafati hurması |
Mazafati, mozafati, muzati veya Bam hurması (farsça: مضافتی), İran'da yaygın olarak yetiştirilen bir hurma çeşididir. Koyu renkli, yumuşak, etli ve tatlı bir hurmadır. Orta büyüklükte, yaklaşık 2,5–4,5 cm (1–2 inç) boyutlarındadır, hasat zamanına ve yetiştirildiği yere bağlı olarak %32 ile %35 arasında değişen nispeten yüksek bir nem içeriğine sahiptir.
Mazafati hurmaları, İran'ın güneyinde, özellikle Kerman eyaletinde Bam, Jiroft ve Kahnuj'da; Sistan-o-Beluçistan eyaletinde Saravan, Nikshahr, Haji Abad, Iranshahr'da; ayrıca Pakistan'da, Belucistan eyaletindeki Panjgur, Parom ve Buleda şehirlerinde yetiştirilmektedir.
 |
| Mazafati hurması ağacı |