dil peyniri ne demek? TDK anlamı ve açıklaması
isim
Koyun sütünden yapılan, yağlı, lezzetli, tuzsuz peynir.
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü -
İngilizce: dil cheese
Genellikle İç Anadolu bölgesinde üretilen ve taze olarak tüketilen, tuzsuz, kolayca liflere ayrılan, hafif sarı renkte peynir çeşidi.
Dil peyniri bir çeşit peynirdir. Kars ve Erzurum yöresinde üretilir. Genellikle inek sütünden üretilse de koyun sütü ile de üretilebilir. Tam yağlı bir peynir çeşididir. Lifli, tel tel ayrılan bir peynirdir.Tadı kaşar peynirine benzer fakat kaşar peynirine göre daha yumuşaktır. Künefe yapımında künefe peynirine alternatif olarak kullanılan bir peynirdir.
YanıtlaSil