firik ne demek? TDK anlamı ve açıklaması
firik, -ği
1. isim, ağızlardan Olgunlaşmak üzere olan tahıl:
"Firik, daha yeşilken koparılıp kurutulmuş buğday taneleridir, pilavında bir taze çimen ve ilkbahar kokusu vardır." - Refik Halit Karay
2. isim, ağızlardan Çerez olarak yenen tahıl kavurgası.
Kelime Kökeni
Arapça frk kökünden gelen farīk فريك "1. kurutulmuş taze buğday tanesi, 2. kuş veya tavuk palazı" sözcüğünden alıntıdır. Arapça sözcük Arapça faraka فرك "ufaladı" fiilinin sıfatıdır. Bu sözcük Aramice/Süryanice pārak פרכ "yarmak, tahılı ovarak kepeğini ayırma" kökü ile eş kökenlidir.
Tarihte En Eski Kaynak
- "kavrulmuş taze buğday" [ Evliya Çelebi, Seyahatname (1680 yılından önce) ]
- "tavuk veya keklik yavrusu, dişi hindi" [ Hamit Zübeyr & İshak Refet, Anadilden Derlemeler (1932) ]