 |
| Bacillus subtilis |
Bacillaceae Bacillales takımına bağlı bir bakteri familyasıdır. Gıda mikrobiyolojisi açısından önemli bir bakteridir. Endospor oluşturmaları ve sıcaklık uygulamarına dayanıklı olmalarından dolayı diğer bakterilerden belirgin bir şekilde ayrılırlar. Spor oluşturmalarının yanı sıra enzimleri nedeniyle proteinlerin parçalanmasına neden olurlar. Bu familya içerisinde aerob özellikteki Bacillus ve anaerob Clostridium cinsleri ile beraber 106 farklı cins yer almaktadır. Hareketli türlerinde peritriş flagella karakteristik olarak bulunur. Çoğu patojenik değildir, fakat Bacillus ve Clostridium türleri insanlarda hastalık yaparlar.
Filobacillus, Lentibacillus, ve Halobacillus gibi bazı Bacillaceae üyelerinin boyama işleminde Gram-negatif veya değişebilen özellik gösterseler de, aslında gram pozitif hücre duvarına sahip oldukları gösterilmiştir.
Bilimsel sınıflandırması
- Üst âlem: Bacteria (Bakteri)
- Şube: Firmicutes
- Sınıf: Bacilli
- Takım: Bacillales
- Familya: Bacillaceae
- Tip cins: Bacillus