Balık yağı, omega-3 yağ asidi, D vitamini ve DHA açısından zengin bir hayvansal yağdır.
Artrit, yüksek kolesterol ve kalp hastalıklarına iyi gelir. Derin deniz balıklarında diğerlerine oranla daha çok bulunur. Suşi gibi balığın çiğ tüketilmesi, balıktaki yağ asidi kaybını en aza indirger. Yağlı balık yiyerek veya eczanelerden kapsül şeklinde alarak tüketilebilir.
 |
| Balık Yağı Kapsülleri |
balık yağı hakkında bilgi nedir TDK sözlük anlamı ve açıklaması ne?
1. isim İri balık ve deniz hayvanlarının sanayide kullanılan yağı.
2. isim Morina balığının karaciğerinden çıkarılan ve hekimlikte zayıflığa karşı kullanılan iyotlu, vitaminli yağ:
"Gül Hanım'a balık yağı içirmek istenilmiş." - Memduh Şevket Esendal
Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü - 2007
İngilizce: fish oil
Genelde morina, sardalya, ringa, torik, uskumru, orkinos, hamsi gibi balıkların et, karaciğer ve kemiklerinden pres, santrifüj vb. yöntemlerle elde edilebilen, insan beslenmesinde, hayvan yeminin bileşiminde vb. amaçlarla kullanılabilen doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan yağ.
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü -
İngilizce: fish oil
Balığın veya balık konserve kalıntısının rendering işleminden geçirilmesiyle elde edilen yağ.