bira mayası

 

bira mayası ne demek TDK sözlük anlamı ve açıklaması nedir?

isim

Mayalanmış durumdaki biranın yüzünden alınan bir mantar türü:

      "Bira mayası istemiş bakkaldan, o da vermiş." - Nezihe Meriç

Zooloji Terimleri Sözlüğü - 1963

bk. maya

Biyoloji Terimleri Sözlüğü - 1998

İngilizce: yeast, Fransızca: levure, Almanca: Hefe, Latin: Saccharomyces cerevisiae

Hücre biyolojisi, genetik deneylerinde ve rekombinant DNA için model olarak kullanılan bir hücreli mantar.

Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü -

İngilizce: brewers yeast, yeast, barm

1. Bira üretimi sırasında elde edilen, protein ve lizin bakımından zengin, ham proteinin sindirilme derecesi yüksek bir ürün. 2. Hücre biyolojisi genetik deneylerinde ve rekombinant DNA için model olarak kullanılan bir hücreli mantar.