Çiriş ya da Çiriş otu (Asphodelus), Asphodelaceae familyasından Asphodelus cinsinin oluşturan bitki türlerinin ortak adı. Mart ve Nisan aylarında yeşil yaprakları topraktan yeni çıkarken dağlardan toplanan çiriş otu sebze olarak satılır ve çok miktarda tüketilir. Çirişli börek, çorba, sulu yemek ve pilav yapılır. Kendine has bir kokusu vardır.
Biyolojik sınıflandırması
- Âlem: Plantae (Bitkiler)
- Klad: Angiosperms (Kapalı tohumlular)
- Klad: Monocots (Bir çenekliler)
- Takım: Asparagales
- Familya: Asphodelaceae
- Cins: Asphodelus
 |
| Asphodelus albus |
Türleri
- Asphodelus acaulis
- Asphodelus aestivus
- Asphodelus albus
- Asphodelus ayardii
- Asphodelus bento-rainhae
- Asphodelus cerasiferus
- Asphodelus chambeironi
- Asphodelus damascene
- Asphodelus gracilis
- Asphodelus fistulosus
- Asphodelus lusitanicus
- Asphodelus luteus
- Asphodelus microcarpus
- Asphodelus ramosus
- Asphodelus refractus
- Asphodelus roseus
- Asphodelus serotinus
- Asphodelus tenuifolius
- Asphodelus viscidulus
çiriş otu ne demek TDK sözlük anlamı ve açıklaması nedir?
isim, bitki bilimi
Zambakgillerden, beyaz çiçekli bir bitki (Asphodelus):
"Dağın tepelerinde ise çiriş otu, kekik, çitlembik, incir ve meşe bulunmaktadır." - Osman Erdem
Biyoloji Terimleri Sözlüğü - 1998
İngilizce: asphodel, Fransızca: asphodèle, Almanca: Affodill, Latin: Asphodelus aestivus
Zambakgiller (Liliaceae) familyasından 1-1. 5 m' ye kadar boylanabilen, yumrulu, beyaz çiçekli, baharda çiçek açan, otsu bir bitki. Beyaz çiriş.