 |
| Sahurlar, genellikle kahvaltıya benzer şekilde yapılır. |
Sahur, İslâm dininin inancına göre sabahın erken saatlerinde Müslümanlar tarafından, özellikle Ramazan ayında veya diğer aylarda, İslâm'ın bir ibadeti olan orucun başlamasından önce, yani imsak vaktinden önce tüketilmesi sünnet olan son yemektir. Sahur, Ramazan ayında normal günlerdeki geleneksel iki öğünün yerini alır (kahvaltı ve Öğle yemeği).
{tocify} $title={İçindekiler}
Musaharati geleneği
Ramazan ayında Müslüman nüfusunun çoğunlukta olduğu ülkelerde, görevi insanları gece vakti sahur için uyandırmak olan kişiler bulunur. Bu kişiler genellikle davul ve maniler ile sokaklarda gezerek insanları uyandırırlar.
Musaharati, Ramazan ayında sahur ve imsak vakti için insanları uyandıran kişilere denmektedir. Tarih kitaplarındaki bilgilere göre Bilâl-i Habeşî, insanları sahura uyandırmak için gece boyunca sokaklarda ve yollarda dolaşarak İslam tarihinin ilk musaharati olmuştur.
Eski Şam kentindeki bir mahallede musaharati olan Ebu Rebah, musaharat hakkında şöyle söylemiştir: "Ramazan ayında görevim, insanları eski Şam şehrinde ibadet ve sahur yemeği için uyandırmak."
Lübnan'ın güneyindeki Sayda kentinin en iyi musaharati olarak kabul edilen Abbas Qatish'e göre, her musaharatinin sahip olması gereken özellikler fiziksel uygunluk ve iyi sağlıktır, "çünkü her gün uzun mesafeler yürümek zorunda. O da yüksek sese ve iyi akciğerlere sahip olmalı. Bir musaharati, uyuyanları uyandırmak için gece boyunca Allah'a dua etmelidir."
Bu gelenek Mısır, Suriye, Sudan, Pakistan, Suudi Arabistan, Ürdün ve Filistin gibi ülkelerde uygulanmaktadır. Bununla birlikte, musaharati'nin sesini duymayı zorlaştıran daha yüksek ve daha büyük evler ve şehirler, çalar saatler vb. gibi şeyler nedeniyle musaharati geleneği kademeli olarak ortadan kalkmıştır. Ancak, eski şarkı söyleme geleneği hâlâ Bangladeş'teki Dakka sokaklarında bulunabilir. Benzer şekilde, Endonezya ve yakın ülkelerde kentongan olarak bilinen bir yarık davul, haneleri sahur yemeğine uyandırmak için kullanılır.
Hadisler
Amr bin el-Âs'ın rivayetine göre, sahur hakkında bir hadis şöyledir:
Bizim orucumuzla Ehl-i Kitab'ın orucunu ayıran fark, sahur yemeğidir.
Enes bin Mâlik'in rivayetine göre, sahur hakkındaki diğer bir hadis şöyledir:
Sahur yemeği yiyin, zira sahurda bereket vardır.
—İslam Peygamberi Muhammed
sahur ne demek? TDK anlamı ve açıklaması
Arapça saḥūr
1. isim Ramazan ayında oruç tutanların gün doğmadan önce belirli saatte yedikleri yemek:
"Sonra sahur niyetine iki lokma bir şey yemek için otelin salonuna girdiğinde..." - Attilâ İlhan
2. isim Bu yemeğin yendiği vakit.
Kelime Kökeni
Arapça sḥr kökünden gelen saḥūr سحور "seher vakti yenen yemek" sözcüğünden alıntıdır. Arapça sözcük Arapça saḥar سحر "tan ağarması" sözcüğünün ismi mübalağasıdır. Daha fazla bilgi için seher maddesine bakınız.
Tarihte En Eski Kaynak
[ Kıpçak Türkçesi Sözlüğü (1500 yılından önce) ]