Tere (Lepidium sativum), turpgiller (Brassicaceae) familyasından, yaprakları salata olarak yenen baharatlı bir bitki türüdür, vücuttaki yağ yakımını hızlandırıyor. İnce yaprakları pişince acılaştığı için çiğ yemek gerekir. Ayrıca içinde birçok vitamin barındıran bir bitkidir.
Anadolu'da bolca yetişir. Anavatanı Asya'dır. Karaciğere faydalıdır. Sigaranın zararlarını azaltır.
Yabani olanına ıspatan denir.
{tocify} $title={İçindekiler}
Bilimsel sınıflandırması
- Âlem: Plantae (Bitkiler)
- Bölüm: Tracheophyta (Damarlı bitkiler)
- Sınıf: Magnoliopsida (İki çenekliler)
- Takım: Brassicales
- Familya: Brassicaceae (Turpgiller)
- Cins: Lepidium
- Tür: L. sativum
- İkili adlandırma: Lepidium sativum
tere ne demek TDK sözlük anlamı ve açıklaması nedir?
isim, bitki bilimi, Farsça tere
Turpgillerden, yaprakları salata olarak yenen baharlı bir bitki (Lepidium sativum).
Biyoloji Terimleri Sözlüğü - 1998
İngilizce: garden cress, false fennel, Fransızca: passerage cultivé, nasturtium, Almanca: Kresse, Gartenkresse, Latin: Lepidium sativum
Hardalgiller (Brassicaceae) familyasından, yaprakları salata olarak kullanılan, tek yıllık bitkiler.
Kelime Kökeni
Farsça tare تره "her türlü yaş sebze, yenebilen otlar" sözcüğünden alıntıdır. Farsça sözcük Farsça tar تر "yaş, taze" sözcüğünden türetilmiştir.
Tarihte En Eski Kaynak
"marul, maydanoz gibi çiğ yenen sebzelerin tümü" [ Hızır Paşa, Müntehab-ı Şifa (1410 yılından önce) ]
"turpgillerden bir ot, lepidium" [ Saraylı Seyf, Gülistan Tercümesi (1391) ]
"roka" [ Filippo Argenti, Regola del Parlare Turco (1533) ]
"maydanozgillerden bir ot, anethum" [ Ahmet Vefik Paşa, Lugat-ı Osmani (1876) ]