 |
| Clostridium difficile |
Clostridium, gram pozitif, çoğu hareketli, zorunlu anaerob, katalaz negatif, fermentatif, endospor üreten çubuk şeklinde bakterilerden oluşan bir bakteri cinsidir. Bilimsel yayınlarla doğrulanmış 151 türü bulunmaktadır. Karbonhidratları parçalayarak, butirik asit, asetik asit, aseton, bütanol, izopropanol, etil alkol ve karbondioksit oluştururlar. Ayrıca, proteolitik etkiye sahip türleri de mevcuttur. Psikrotrof, mezofil ve termofil türlere sahiptirler. Endosporlar ısıya karşı çok dayanıklı olduklarından konserve besinlerin üretim teknolojisinde önem taşırlar. Bu özellikleri dolayısıyla bazı besinlerin sterilizasyonu için gerekli ısı-zaman düzenlerinin belirlenmesinde indikatör mikroorganizma olarak kullanılmaktadır.
Clostridium cinsine ait türler tabiatta çok yaygındır. Suda, insan ve hayvanların bağırsaklarında bulunabilirler. İnsanlarda hastalığa neden olan birçok tür yer almaktadır. Clostridium perfringens özellikle et ürünlerinde, Clostridium botulinum ise düşük asitli konserve besinlerde gelişerek besin zehirlenmelerine neden olmaktadır. Ayrıca, Clostridium perfringens kirli yaralarda gelişerek gazlı gangren oluşturmaktadır. Bu bakterilerin yanı sıra Clostridium novyi ve Clostridium tetani de insanlarda hastalık oluşturan diğer patojen türlerdir. Clostridium tyrobutyricum peynirlerde gazlı bütirik asit fermentasyonuna, Clostridium thermosaccharolyticum düşük ve orta asitli konserve besinlerde asit ve gaz oluşturarak bu besinlerin bozulmasına yol açar. Clostridium putrefaciens proteolitik parçalanmaya, Clostridium bifermentas ile Clostridium histolyticum 15-45 sıcaklık derecesi arasında depolanan etlerde gaz ve kötü koku oluşumuyla karakterize bozulmalara yol açmaktadır. Clostridium soyuna ait bazı türler de endüstride aseton ve bütanol üretiminde kullanılmaktadır.
Bilimsel sınıflandırması
- Üst âlem: Bacteria (Bakteri)
- Şube: Firmicutes
- Sınıf: Clostridia
- Takım: Clostridiales
- Familya: Clostridiaceae
- Cins: Clostridium
- Tip tür: Clostridium butyricum
Türleri
- Clostridium acetobutylicum
- Clostridium aerotolerans
- Clostridium butyricum
- Clostridium botulinum
- Clostridium colicanis
- Clostridium difficile
- Clostridium formicaceticum
- Clostridium haemolyticum
- Clostridium intestinale
- Clostridium novyi
- Clostridium oryzae
- Clostridium perfringens
- Clostridium piliforme
- Clostridium putrefaciens
- Clostridium sporogenes
- Clostridium tetani
- Clostridium thermosaccharolyticum
- Clostridium tyrobutyricum
Doğrulanmış 151 türü vardır. Burada bazıları listelenmiştir.
clostridium hakkında bilgi nedir TDK sözlük anlamı ve açıklaması ne?
Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü - 2007
İngilizce: Clostridium
Birçok enzim ve toksinleri bulunan, büyük, anaerob, sporlu ve Gram pozitif çomak biçimli bir bakteri cinsi.
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü -
İngilizce: Clostridium
Toprakta, suda, hayvan ve insanların bağırsağında bulunan, dokular üzerine harap edici etkisi olan birçok enzim ve toksine sahip, büyük, Gram pozitif, çoğu hareketli, zorunlu anaerobik, fermentatif, endospor oluşturan, çubuk biçiminde bakteri cinsi.