Siyah frenk üzümü (Ribes nigrum), Grossulariaceae familyasından anavatanı orta, kuzey Avrupa ve kuzey Asya olan bitkidir.
Meyvesi en fazla 1 cm çaplı, neredeyse siyaha yakın çok koyu mor renkte, parlak kabuklu yenilebilen bir üzümcüktür. Türk mutfağında iç pilav ve aşurede kullanılır.
Bilimsel sınıflandırması
- Âlem: Plantae (Bitkiler)
- Bölüm: Magnoliophyta (Kapalı tohumlular)
- Sınıf: Magnoliopsida (İki çenekliler)
- Takım: Saxifragales
- Familya: Grossulariaceae
- Cins: Ribes (Frenk üzümü)
- Tür: R. nigrum
- İkili adlandırma: Ribes nigrum
 |
| Siyah frenk üzümü meyvesi |
 |
| Siyah frenk üzümü çiçeği |
