Burçak (Vicia ervilia), baklagiller familyasından 25–30 cm. boyunda, 8-10 çift yaprakçıktan oluşan, taneleri çok küçük, köşeli ve kırmızımtrak renkte olan bitki.
Yılık ve çok yıllık çeşitleri olan bitki dünyada Kuzey Yarım Küre'nin değişik bölgeleri ile Güney Tropik bölgelerde yetişir. Türkiye'de Ege Bölgesi ve Orta Anadolu'da yeşil yaprakları koyunların beslenmesinde, taneleri ise damızlık boğalar için yem olmak üzere yetiştirilir.
Biyolojik sınıflandırması
- Âlem: Plantae (Bitki)
- Klad: Angiosperms (Kapalı tohumlular)
- Klad: Eudicots (İki çenekliler)
- Takım: Fabales
- Familya: Fabaceae (Baklagiller)
- Alt familya: Faboideae
- Cins: Vicia
- Tür: V. ervilia
- İkili adlandırma: Vicia ervilia (L.) Willd.
burçak kelimesi hakkında bilgi nedir TDK sözlük anlamı ve açıklaması ne?
burçak, -ğı
1. isim, bitki bilimi Baklagillerden, taneleri hayvan yemi olarak kullanılan yıllık bir yem bitkisi (Vicia ervilia).
2. isim Bu bitkinin mercimeğe benzeyen ve genellikle hayvan yemi olarak kullanılan tanesi.
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü -
İngilizce: vetch
Baklagillerden, taneleri hayvan yemi olarak kullanılan, ham protein ve lizin bakımından zengin, metiyonin bakımından fakir, yapısında visiyanin glikozidi içeren, metiyonin bakımından fakir, içerdiği tanenler nedeniyle kabızlık yapabilen, kanavanin, tiripsin inhibitorü gibi antibesleme faktörü taşıyan yıllık bir yem bitkisi, burçak otu.
Kelime Kökeni
Eski Türkçe yazılı örneği bulunmayan *burış- fiilinden +Ak sonekiyle türetilmiş olabilir; ancak bu kesin değildir.
Tarihte En Eski Kaynak
burçak "1. bezelyegillerden bir bitki, vicia sativa, fiğ, 2. alında biriken ter taneleri" [ Divan-i Lugat-it Türk (1070) ]