Kuzukulağı (Rumex acetosa), 20-50 cm boyunda, kırmızı gövdeli kuzukulağıgiller familyasından çok yıllık bir bitki türü.
Yapraklarda potasyum okzalat, oksalik asit, köklerde ise tanen, antrakinon türevleri, nişasta, reçine, şekerler vardır. Ayrıca kuzu kulağı, A, B, C vitaminleri, demir ve fosfor yönünden de zengindir.
Ok biçimli tüysüz yaprakları ve pembe renkli çiçekleri vardır. Bol miktarda oksalik asit içeren ekşi yaprakları sebze olarak yenir. Ayrıca halk arasında yapraklarından hazırlanan lâpalar çıban tedavisinde kullanılır.
Biyolojik sınıflandırması
Âlem: Plantae (Bitkiler)
Şube: Tracheophytes (Damarlı bitkiler)
Sınıf: Angiosperms (Kapalı tohumlular)
Alt sınıf: Eudicots (İki çenekliler)
Takım: Caryophyllales
Familya: Polygonaceae (Kuzukulağıgiller)
Cins: Rumex
Tür: R. acetosa
İkili adlandırma: Rumex acetosa L.
kuzukulağı ne demek? TDK anlamı ve açıklaması
isim, bitki bilimi, (kuzu'kulağı)
Karabuğdaygillerden, nemli yerlerde yetişen, yaprakları salata olarak kullanılan, çiçekleri iki evcikli ve kırmızımtırak bir bitki; ekşikulak (Rumex acetosa).
Orta Öğretim Terimleri Kılavuzu - 1963
Fransızca: oseille, Latin: Rumex acetosa
(botanik, tarım)